wat het is, hoe je ’m snijdt, welk seizoen erbij hoort, hoe je ’m het lekkerst bereidt en hoe je smaakmakers combineert.
Binnen no-time op tafel
Je krijgt makkelijke, toegankelijke recepten die veelal binnen 30 minuten op tafel staan - veel ook binnen 20. We combineren in deze Special de eenvoud met de juiste smaken en bereiding.
Kijk mee in de keuken
Naast het e-book krijg je toegang tot begeleidende video’s waarin we laten zien hoe je de groenten snijdt en verwerkt.
Ook krijg je toegang tot onze community, waar je al je vragen kunt stellen.
Waarom vergeten groenten zo’n gamechanger zijn
Het gemiddelde eetpatroon is de afgelopen jaren steeds eenzijdiger geworden. Je grijpt snel naar dezelfde groenten, dezelfde recepten, dezelfde smaken.
Terwijl vergeten groenten vaak:
veel vezelrijker zijn
een enorme impact hebben op je darmflora
en van nature perfect passen bij het seizoen
medicinale werking hebben
Ze ondersteunen je spijsvertering, geven langdurige energie
en zorgen voor meer variatie zonder dat het ingewikkeld wordt.
Het probleem is niet dat ze lastig zijn.
Het probleem is dat niemand je ooit heeft laten zien hoe makkelijk en lekker ze kunnen zijn.
Het gemiddelde eetpatroon is de afgelopen jaren steeds eenzijdiger geworden. Je grijpt snel naar dezelfde groenten, dezelfde recepten, dezelfde smaken.
Terwijl vergeten groenten vaak:
veel vezelrijker zijn
een enorme impact hebben op je darmflora
en van nature perfect passen bij het seizoen
medicinale werking hebben
Ze ondersteunen je spijsvertering, geven langdurige energie
en zorgen voor meer variatie zonder dat het ingewikkeld wordt.
Het probleem is niet dat ze lastig zijn.
Het probleem is dat niemand je ooit heeft laten zien hoe makkelijk en lekker ze kunnen zijn.
Wat als koken met vergetengroenten ineens simpel wordt?
Dat is precies waar deze special voor is.
De Vergeten Groente Special is geen ingewikkelde kookcursus met lange recepten.
Het is een praktische en simpele gids die je helpt om:
nieuwe groenten te durven kiezen
te begrijpen wat je doet in de keuken
en lekkere gerechten maken die niet veel tijd kosten
Met recepten die je zonder stress op tafel zet. Met uitleg die je zelfvertrouwen geeft. En met smaken die je doen laten denken: "bizar dat ik dit altijd heb laten liggen."
Wat als koken met vergetengroenten ineens simpel wordt?
Dat is precies waar deze special voor is.
De Vergeten Groente Special is geen ingewikkelde kookcursus met lange recepten.
Het is een praktische en simpele gids die je helpt om:
nieuwe groenten te durven kiezen
te begrijpen wat je doet in de keuken
en lekkere gerechten maken die niet veel tijd kosten
Met recepten die je zonder stress op tafel zet. Met uitleg die je zelfvertrouwen geeft. En met smaken die je doen laten denken: "bizar dat ik dit altijd heb laten liggen."
Je krijgt een praktisch e-book boordevol makkelijke recepten met vergeten groenten, zoals schorseneren, palmkool, snijbiet, koolraap en meiraap.
Geen ingewikkelde gerechten, maar toegankelijke recepten die snel op tafel staan.
Extra verdieping in de online omgeving
Bij het e-book krijg je toegang tot een online omgeving met begeleidende video’s.
Hier laten we je per groente zien hoe je ’m snijdt, schoonmaakt en hoe je het het lekkerst bereidt.
Zo kun je meekijken in de keuken en kook je met meer vertrouwen.
Samen brengen we dit in de praktijk, LIVE
Op 26 maart gaan we live samen de keuken in via Zoom, om vergeten groentes onweerstaanbaar lekker te maken. We gaan samen proeven, comfortabel worden met kruiden/specerijen en je ontdekt hoe je alles lekkerder kunt maken met een lijst van 8 elementen.
Goed voor je buik
Vergeten groenten zijn vaak rijk aan vezels en voedingsstoffen.
In deze special leer je hoe je ze zó bereidt dat je spijsvertering wordt ondersteund en je meer energie overhoudt na het eten.
Van geroosterd tot gefermenteerd
Oven, wok, soep, puree, rauw én fermentatie: je ontdekt verschillende bereidingstechnieken per groente. Zo kun je eindeloos variëren en haal je alles uit één ingrediënt.
Hulp bij al jouw vragen
Heb je een vraag over een recept of een groente?
In de community kun je vragen stellen, ervaringen delen en inspiratie opdoen bij anderen. Zo sta je er niet alleen voor.
👉 Als je gezond wilt eten, maar geen zin hebt in saaie gerechten.
👉 Als je buik in de winter altijd wat van slag is en je vaker last hebt van een opgeblazen gevoel.
👉 Als je wél comfortfood wil, maar zonder het zware gevoel achteraf.
👉 Als je graag snel iets lekkers op tafel zet, zonder uren in de keuken te staan.
👉 Als je een moestuin hebt en inspiratie zoekt.
Kortom: dit e-book is gemaakt voor iedereen die het liefst met een dampend bord vol warmte, smaak en groente aan tafel zit en tegelijk goed voor zichzelf wil zorgen.
Wat een verrassing, dit e-book! Het is zó mooi gemaakt en precies wat ik in deze tijd van het jaar nodig heb. Echt een feestje om te lezen én te koken.
Nicoline Witsmeer-Poland (57)
Ik ben compleet flabbergasted – dit is echt het allerbeste kookboek voor de koudere maanden. Boordevol heerlijke gerechten én handige tips voor darmen, energie en voorraad. Ontzettend blij mee!
Liesbeth Ottjes-Janssen (52)
Ik dacht altijd dat gezond koken veel tijd kostte, maar nu zet ik in een half uur iets heerlijks op tafel. Ik voel me energiek, voldaan en geniet van elke maaltijd.
Erika van Herk (47)
Ontdek
Geef vergeten groenten een vaste plek in jouw keuken
Leer vergeten groenten snijden, bereiden en combineren. Zonder gedoe en bomvol smaak.
Vragen die vaak worden gesteld
Zijn de recepten makkelijk te bereiden?
Ja. De recepten zijn praktisch en toegankelijk. De meeste gerechten staan binnen 10–40 minuten op tafel. Sommige bereidingen met harde groenten (zoals schorseneren of koolraap) duren iets langer, maar blijven simpel en overzichtelijk.
Wat als ik geen lactose- of glutenintolerantie heb?
Ook dan is deze vergeten groente special perfect. De recepten zijn gewoon gebaseerd op groenten, en dat is wat je wilt.
Is dit alleen een e-book?
Nee, het is meer dan dat.
Je krijgt:
een digitaal e-book met recepten, uitleg en extra tips
toegang tot een online omgeving met video’s waarin we laten zien hoe je de groenten snijdt en bereidt
toegang tot de community waar je vragen kunt stellen en ervaringen kunt delen
Ik eet vega...
Zeker. De basis van de Vergeten Groente Special is groente.
Bij veel recepten geven we opties voor vegetarisch of met een eiwitbron naar keuze (zoals peulvruchten, vis of vlees).
Heb ik speciale kookskills nodig?
Absoluut niet. De uitleg is stap voor stap en logisch opgebouwd.
Juist als je nu soms twijfelt bij onbekende groenten, helpt deze special je om met meer vertrouwen te koken.
Voor wie is dit e-book bedoeld?
Voor iedereen die:
meer variatie wil in groenten
nieuwsgierig is naar vergeten groenten, maar niet weet waar te beginnen
gezond wil koken zonder ingewikkeld gedoe
graag begrijpt wat hij of zij doet in de keuken
Of je nu veel kookt of juist weinig inspiratie hebt: deze special helpt je op weg.
